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山東菜農(nóng)噴甲醛使白菜保鮮,以成為行業(yè)潛規(guī)則
山東菜農(nóng)噴甲醛使白菜保鮮,以成為行業(yè)潛規(guī)則
近日,山東有媒體曝光,有菜農(nóng)使用甲醛對(duì)大白菜保鮮。另外,山藥、蘑菇等蔬菜也被曝出使用甲醛溶液噴灑和浸泡。知情人士稱,使用保鮮劑幾乎成了業(yè)內(nèi)的一個(gè)“潛規(guī)則”,確實(shí)有人自己配制甲醛溶液,用來(lái)噴灑保鮮。
現(xiàn)代快報(bào)記者了解到,南京市場(chǎng)的大白菜主要來(lái)自鄰近城市,蔬菜批發(fā)市場(chǎng)稱,短途運(yùn)輸無(wú)需保鮮,只有少數(shù)來(lái)自外地。但據(jù)了解,南京市場(chǎng)雖然對(duì)蔬菜入場(chǎng)有嚴(yán)格的檢測(cè)要求,但甲醛卻并不在檢測(cè)項(xiàng)目之中。
曝光
甲醛保鮮
成業(yè)內(nèi)“潛規(guī)則”?
“甲醛白菜”引起了當(dāng)?shù)厥忻竦年P(guān)注,有不少人稱山藥和蘑菇等也使用了甲醛。據(jù)了解,山藥在春天很難保存,但目前市場(chǎng)上仍有銷(xiāo)售,專(zhuān)家也猜測(cè)這樣的山藥使用了含有甲醛的保鮮劑。
據(jù)山東媒體報(bào)道,有市民反映,他發(fā)現(xiàn)白菜使用了一種有強(qiáng)烈刺鼻味的噴劑,仔細(xì)觀察,菜販會(huì)在白菜上噴灑一種溶劑,根據(jù)自己的判斷,白菜很可能被噴上了一種特殊的保鮮劑——甲醛。當(dāng)?shù)赜浾叩陌翟L調(diào)查證實(shí)了這位市民的猜想。有菜販明確稱,白菜使用了甲醛,因?yàn)楝F(xiàn)在的白菜水分多,外面氣溫又高,兩三天就爛掉了,更何況不少白菜還要銷(xiāo)往外地,需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸,保鮮就成了個(gè)大難題,所以不少人噴灑甲醛進(jìn)行保鮮。當(dāng)?shù)赜浾咴谑袌?chǎng)上買(mǎi)了一些白菜送到了檢測(cè)機(jī)構(gòu),對(duì)白菜的根部和葉片分別進(jìn)行甲醛檢測(cè),有兩份白菜樣本顯示含有甲醛。
當(dāng)?shù)氐牟松瘫硎?,使用保鮮劑幾乎是業(yè)內(nèi)的一個(gè)潛規(guī)則,有的保鮮劑是科學(xué)研制出來(lái)的,生物提煉的,還有的保鮮劑是化學(xué)的,據(jù)他了解也有人使用土辦法,自己配制甲醛溶液噴灑保鮮。
山東菜農(nóng)噴甲醛使白菜保鮮,以成為行業(yè)潛規(guī)則
監(jiān)管問(wèn)題:
蔬菜入市并不檢測(cè)甲醛
眾彩物流的負(fù)責(zé)人表示,蔬菜入場(chǎng)之前都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè),對(duì)每種產(chǎn)品進(jìn)行抽樣,檢測(cè)其農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。“我們都是按照國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè),一旦發(fā)現(xiàn)超標(biāo)將不允許蔬菜進(jìn)場(chǎng)。”但他表示,由于甲醛并不在檢測(cè)的范圍內(nèi),所以市場(chǎng)從沒(méi)對(duì)蔬菜進(jìn)行該項(xiàng)目的檢測(cè)。
南京市農(nóng)林局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與環(huán)境監(jiān)督管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,此前從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)用甲醛保鮮蔬菜的事,南京目前只對(duì)蔬菜的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè),目前為止并沒(méi)有甲醛這一檢測(cè)項(xiàng)目
山東菜農(nóng)噴甲醛使白菜保鮮,以成為行業(yè)潛規(guī)則
小貼士
買(mǎi)到甲醛白菜
如何“**”?
雖然白菜樣本中檢測(cè)到了少量甲醛,但有專(zhuān)家表示,因?yàn)榧兹┓浅R兹苡谒讚]發(fā),從市場(chǎng)買(mǎi)到的白菜經(jīng)過(guò)仔細(xì)沖洗,基本不會(huì)有大的殘留,可以放心食用。
甲醛是一種破壞生物細(xì)胞蛋白質(zhì)的原生質(zhì)毒物,會(huì)對(duì)人的皮膚、呼吸道及內(nèi)臟造成損害,麻醉人的**神經(jīng),可引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等。世界衛(wèi)生組織確認(rèn)甲醛為致畸、致癌物質(zhì),長(zhǎng)期接觸將導(dǎo)致基因突變。
專(zhuān)家建議,市民買(mǎi)到白菜后,好扒掉外面的一層,再用清水洗幾遍。時(shí)間允許的情況下好泡一泡,基本上可以洗掉甲醛溶液。但還是希望相關(guān)部門(mén)能夠重視,盡快監(jiān)管起來(lái)。
山東菜農(nóng)噴甲醛使白菜保鮮,以成為行業(yè)潛規(guī)則
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